CAFÉ FEDAR, es una Empresa creada por la Fundación FEDAR, como
una alternativa en la búsqueda de fuentes de empleo y conquista de la
autonomía y la felicidad, para las personas en situación de discapacidad
cognitiva y sus familias, las cuales habitan en las aéreas rurales del
Municipio de Popayán.
CAFÉ FEDAR es el esfuerzo de una Fundación sin ánimo de
lucro, que piensa en su autosostenibilidad para garantizar el cumplimiento de
su objeto social, a través de la construcción de una empresa con
ánimo de lucro, que es capaz de armonizar el respeto por el ser humano,
por la naturaleza y por el consumidor, en busca de alcanzar una importante utilidad,
a través de un comercio justo.
Café FEDAR se enfrenta al reto de hacer del campo una empresa capaz de
liderar procesos que involucren a las poblaciones vulnerables, en la construcción
de productos altamente competitivos en calidad, generando utilidades que se
revierten en mejores condiciones de vida para las familias y las personas en
situación de discapacidad.
Para la conquista de este reto contamos con una Granja Agroecológica
propia, y la participación activa de 10 familias campesinas ligadas a
los sueños compartidos, a nuestros linderos, a nuestra incansable lucha
por alcanzar una vida digna para todos y todas, esta naciente Empresa, es la
consolidación de nuestra unión en busca de mejores mañanas,
la sumatoria de nuestras fuerzas nos permitirá producir en el primer
año 8.640 libras de café, y en este caminar juntos llegar al quinto
año produciendo 80.640 libras de café listo para ser comercializado.
Un cuadro ilustrativo nos muestra la manera como queremos proyectar la Empresa
a 5 años:
Nuestra Empresa siempre comprará el grano de café a las 10 familias
involucradas en el Proyecto, en sus fincas, sin secar y a un precio superior
al existente en el mercado, (15%), lo que hace que las ganancias para ellos
y ellas se den desde el primer año. sumado a esto se garantiza el acompañamiento
en asistencia técnica, para mejorar los cultivos. y la fraternal amistad
que siempre nos ha acompañado.
Nuestra Empresa generará 29 empleos directos desde el primer año,
hasta el cuarto año, para personas en situación de discapacidad
cognitiva, el quinto año al tener 5 hectáreas mas en producción,
se ampliaría las posibilidades de empleo a 50 jóvenes y señoritas
en situación de discapacidad cognitiva; 10 familias campesinas en promedio
60 personas mejorarían sus condiciones de vida; 13 técnicos y
profesionales participarían en la empresa, generando empleo, en el primer
modelo del país, que mira la inclusión laboral a la inversa, ¡una
empresa que nace desde la discapacidad, promueve el empleo a “la fuerza
de trabajo catalogada como normal”!.
Café Fedar es un producto que se construye desde la agricultura limpia,
en una práctica respetuosa con el entorno, amigable con las quebradas
y con los pájaros, un café que según los análisis
físico- químicos, de granulometría y taza, reúne
las condiciones para ser catalogado como un Café Gourmet de exportación.
Debemos mencionar que las características de los suelos de las familias
involucradas en este negocio y las de FEDAR son las mismas, nuestras tierras
están rodeadas de dos quebradas, protegidas por bosques, que sirven de
nido para muchos ojos de agua y humedales, este conjunto de elementos naturales
hacen que el café que se madura en nuestras tierras tenga como principal
característica la dulzura, según la cata de nuestra última
cosecha, en nariz presenta notas a chocolate, clavos y frutos rojos como la
mora. En paladar acidez afrutada y cuerpo cremoso. Por su suavidad es un café
ideal para después de las comidas o para compartir una conversa con buenos
amigos.
Café Fedar tiene una historia que contar que desde lo social lo hace
atractivo, permitiendo que 50 jóvenes y señoritas en situación
de discapacidad cognitiva se involucren de manera propositiva en la economía
familiar, generando un valor agregado para el consumidor final.
Nuestra Fundación ha venido trabajando con los Ministerios de Educación,
Cultura, de la Protección Social, con la Consejería Presidencial
de Programas Especiales, con Organizaciones Internacionales, como Solidaridad
Internacional de España, Ovci de Italia, Very Special Arts Internacional
con sede en Washington y sucursales en mas de 70 países, nuestro Director
es Fewolls de ASHOKA desde 1996, contamos con una amplia experiencia en consolidar
redes; muchas de ellas y las organizaciones pares, son nuestros mejores aliados
en la consolidación de nuestro producto en el mercado, local, nacional
e internacional.
Nuestra propuesta adquiere una mayor importancia cuando sumemos a las utilidades
encontradas en balances y P&G, los resultados sociales, que nazcan del cambio
de imaginario que la sociedad tiene de las personas en situación de discapacidad,
que nazcan de las Fundaciones sin ánimo de lucro de asumir retos empresariales,
que nazca de la conciencia de campesinos, hombres y mujeres de sentir que es
posible hacer del campo una empresa rentable, para las familias que de manera
organizada asuman el reto de construir sus propios proyectos de vida.
Estamos dispuestos a colocar nuestra experiencia como referente, para que nuevas
ideas florezcan en este país que merece ser pensado y sentido desde el
campo.
Es esta nuestra invitación a conocer nuestro Plan de Negocios, tenemos
la certeza que es fácil leer y le mostrará cómo se junta
lo Social sin ánimo de lucro, con lo Económico Social con ánimo
de lucro, en un ejercicio exitoso.
Empresa CAFÉ FEDAR
Ricardo Cobo Díaz
